燉排骨湯以中火要燉多久纔算合適

1、1個半小時左右即可。

2、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，再過冷水，把排骨上的髒沫沖洗掉，

然後一次加足煲湯冷水，湯裏放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙蔘、黃芪、當歸、黨蔘、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。

3、然後蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後放鹽，不必再放味精了。