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  • 蛋羹怎麼蒸
    發表於:2023-11-26
    1、土雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花少許。將兩隻雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。4、加入約280毫升溫水,一邊加...
  • 青菜蛋羹的做法
    發表於:2023-09-22
    1、香菇、胡蘿蔔切碎;青菜去梗留葉,切碎。(香菇要提前泡發)。2、取一個雞蛋,打入碗中。3、做雞蛋羹時不知道加多少水,這裏教大家一個特別討巧的方法。雞蛋開啟後留半個較大的雞蛋殼,等下有特...
  • 秋葵蒸蛋羹如何做
    發表於:2023-07-22
    1、材料:秋葵2根、雞蛋1只、油幾小滴、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、清水150ml。2、秋葵洗淨,橫切成小薄片。3、雞蛋打散,加入油,鹽,醬油,蠔油拌勻。4、邊攪拌,邊慢慢加入150ml清水。5、雞蛋...
  • 蝦蛋羹的做法與步驟|蝦蛋羹步驟
    發表於:2023-06-20
    1、食材明細:鮮蝦一隻、香菇一瓣、雞蛋一個、香蔥葉適量、香油適量。2、將香菇焯水煮熟,攥幹水份備用。3、蝦處理乾淨只取蝦仁,雞蛋磕入碗中。4、把雞蛋打散,加入少量的鹽調味(鹽一定要少放...
  • 豆腐皮蛋羹的做法介紹
    發表於:2023-12-06
    1、主要材料:毛豆腐200g。調味品:生雞蛋2個、紅蘿蔔一根、平菇4朵。2、紅蘿蔔清洗切條,豆芽菜清洗,平菇清洗切條,蔥蒜剁碎。3、水豆腐粉碎,打進2個生雞蛋,翻拌,上鍋蒸15分鐘後取下,用刀劃爲一小...
  • 肉末豆腐蛋羹的做法
    發表於:2023-07-13
    1、食材:雞蛋2-3個、豆腐150g、豬肉餡50g、鹽適量、油適量、豆瓣醬適量、蔥薑蒜適量。2、將柴雞蛋磕開後倒入碗中,用筷子打散,在打好的雞蛋液中加入涼開水和鹽,用筷子朝一個方向攪拌勻後過...
  • 海米酸菜蒸蛋羹怎麼做
    發表於:2023-06-26
    1、食材:雞蛋2個、酸菜適量、海米4個、鹽半茶匙、生抽適量、香油適量、香菜適量。2、酸菜,海米(提前泡好),香菜切末。3、煮蛋器帶的兩個蒸盒抹一層油,磕入雞蛋。4、加鹽(1/4茶匙)攪拌幾下。5、...
  • 鵝蛋能蒸蛋羹嗎
    發表於:2023-11-28
    能。鵝蛋是家禽鵝生下的卵,表面較光滑,白色,呈橢圓形,個體很大,其重量是一般雞蛋的四、五倍,味道有些油,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋,新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。此外,鵝蛋中還含有豐...
  • 蔥蛋羹怎麼做
    發表於:2023-07-22
    1、準備材料:雞蛋3個、水,鹽,雞精,蔥花,生抽,香油適量。2、蛋和水的比例適中,一般以1:2爲宜;3、加溫水與蛋液,鹽和雞精攪勻;4、用保鮮膜將2的碗口封起來,等蒸鍋水燒開後放入,大火蒸至蛋液凝固關火;5...
  • 海膽蒸蛋羹怎麼做好吃|海膽蒸蛋羹如何做
    發表於:2023-07-30
    1、處理海膽。如果要放在原殼裏蒸,要從比較扁的那面中間嘴部開始。如果要倒在碗裏蒸,就從比較鼓的那一面中間開始,用廚房剪刀小心撬開。2、邊撬邊用剪刀刮一下內壁和海膽肉之間的“系膜”...
  • 鮮蝦蒸蛋羹
    發表於:2019-09-14
    這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:1個;蝦:3只;高湯:1/2小勺;食鹽:1/3茶匙;水:2/3紙杯;小蔥:1根;香油:少許;鮮蝦蒸蛋羹的做法鮮蝦去殼,留下尾部的殼洗淨,...
  • 超級簡單的奶味香蕉蛋羹|怎麼用簡單的材料做好吃的甜點
    發表於:2023-07-07
    1、材料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。2、香蕉去皮用勺子壓成泥。3、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。4、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。5、蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟...
  • 怎樣做嫩滑蒸蛋羹
    發表於:2023-11-14
    1、雞蛋2個,水溫鹽水適量,醬油適量,蔥花少許,香油少許。2、雞蛋兩個,碗一隻,蛋抽一個,濾網一隻。3、雞蛋打入碗中,用蛋抽攪打均勻。4、加入蛋液兩倍的溫鹽水。5、繼續用蛋抽攪打均勻。6、蛋盅...
  • 青菜蛋羹的做法|青菜蛋羹怎麼做
    發表於:2023-07-11
    1、香菇、胡蘿蔔切碎;青菜去梗留葉,切碎。(香菇要提前泡發)。2、取一個雞蛋,打入碗中。3、做雞蛋羹時不知道加多少水,這裏教大家一個特別討巧的方法。雞蛋開啟後留半個較大的雞蛋殼,等下有特...
  • 嫩滑海鮮蛋羹怎麼做|嫩滑海鮮蛋羹的做法介紹
    發表於:2023-11-23
    1、主料:牛奶220毫升,雞蛋2個,醬油適量,香油少許。2、雞蛋在碗中加鹽打散,加入牛奶打至均勻。3、鮮蝦去頭去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。4、鍋中放水開後隔水蒸15分鐘,爲了...
  • 微波豆腐蛋羹
    發表於:2019-11-05
    這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:2個;豆腐(內酯):1盒;食鹽:適量;香油:適量;小蔥:適量;蒸魚豉油:適量;微波豆腐蛋羹的做法雞蛋磕入碗中,加鹽和一點水打...
  • 微波爐可以蒸蛋羹嗎
    發表於:2023-06-28
    1、微波爐能做雞蛋羹。2、微波爐加熱上三分鐘左右即可。火候不宜過大,中火即可,大火會將雞蛋羹蒸老,口感不佳。雞蛋羹在製作時,要注意把握雞蛋和水的比例,按照1:3的比例即可。雞蛋羹在加水...
  • 微波海苔蛋羹
    發表於:2019-11-29
    這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:2個;海苔:1包;食鹽:1克;蒸魚豉油:少許;小蔥:1根;微波海苔蛋羹的做法雞蛋打散,加入等量的清水(有同學表示對等量這個...
  • 如何做豌豆蛋羹|豌豆蛋羹步驟
    發表於:2022-11-03
    1、將雞蛋清打入碗內,加料酒、豬肉各少許,再加澱粉適量、高湯,用筷子用力打勻。2、蔥、姜分別切成細末。3、豌豆入沸水煮至八成熟,撈出控幹,去皮用刀拍剁成泥放碗內,加味精、料酒、鹽、蔥花...
  • 洋蔥瘦肉雞蛋羹的做法|洋蔥蒸蛋羹步驟
    發表於:2023-12-15
    1、食材用料:雞蛋2個,洋蔥一小塊,瘦肉適量,鹽2勺,雞精1勺,生抽適量。2、準備好所有食材。3、雞蛋打入碗里加入2勺鹽,一勺雞精,適量水(水蛋比例爲1.5:1)攪拌均勻。4、將攪拌好的雞蛋液過濾。5、將...
  • 金瓜蛋羹的做法與步驟
    發表於:2024-01-09
    1、小金瓜1個,雞蛋1個。2、小金瓜洗淨,切去頂部,蓋子留着不要扔。3、利用小勺和小刀把金瓜裏面的籽挖空。4、把金瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋,蒸20分鐘。5、蒸過的小金瓜已經變軟了,放入蛋液還...
  • 微波爐蒸蛋羹怎麼做
    發表於:2023-04-19
    1、一般來說,需要大概五六分鐘就能夠製作出來,而且只需要用小火,這樣的話製作出來的雞蛋羹就會非常的嫩滑。2、除此之外,還可以用雞蛋製作出非常好吃的其他美食,比如說可以直接用雞蛋製作出...
  • 薑汁蛋羹怎麼蒸簡單好吃
    發表於:2023-07-05
    1、取百寶薑汁。取兩至三調羹的古方百寶薑汁(看口味是否喜辣),置於普通大小的中號蒸碗中。2、打薑汁蛋液。往碗中打入雞蛋兩個,朝着一個方向打蛋數分鐘,至起泡沫。3、制薑汁蛋羹。先加入適...
  • 油條蒸蛋羹做法竅門
    發表於:2024-01-03
    1、油條蒸蛋羹的用料:雞蛋3個、油條1根;2、將雞蛋打入碗裏,攪拌均勻,加入比雞蛋稍多的溫水,再攪拌均勻。加入鹽、雞精、胡椒粉,攪勻。3、市售油條一根,用手撕成段,浸入雞蛋液中。4、水燒開,放入...
  • 秋梨蛋羹怎麼做|秋梨蛋羹的做法
    發表於:2023-12-21
    1、用料:梨:1個、雞蛋:1個。2、把梨沖洗乾淨;從梨的頂端切開,用勺子挖掉內心。3、把雞蛋打到碗裏,攪拌均勻;攪拌好的蛋液倒入梨中。4、保持蛋液在梨的三分之二處,太多煮的時候會溢出來;把梨放入...
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