日式豬排飯

材料

米飯：1碗;豬裏脊肉：300克; 洋蔥: 半個;雞蛋: 半個; 醬油：3茶匙;水：5茶匙;香油：數滴;五香粉：1茶匙;玉米澱粉：1茶匙;色拉油：1茶匙;食鹽：半茶匙;黑胡椒：1茶匙;味霖：2茶匙;江米酒：5茶匙;

日式豬排飯的做法

豬肉洗淨切成2釐米厚的塊；將豬肉放進保鮮袋，用錘子將豬肉砸扁，體積爲原來的2 ;3倍大小（主要是要薄）

將準備好的豬排放入容器，放入適量的醬油、味淋、米酒(1：1：1)少量的五香粉、玉米澱粉、半顆蛋、色拉油抓勻

平底鍋中放入適量色拉油，將豬排平鋪入平底鍋中，中火煎至兩面金盛出放在一旁

將醬汁的調料混合在一起；還用剛纔煎豬排的鍋，放入洋蔥炒軟；倒入醬汁

中火煮開後放入煎過的豬排滷一下；待湯汁濃稠，放入少量的鹽和黑胡椒即可出鍋；將米飯盛好，將豬排擺在米飯上即可