清蒸排骨飯

材料

豬大排：適量;米飯：適量; 澱粉：少許;蒜：5克;食鹽：少許;生抽：5克;

清蒸排骨飯的做法

小排剁小塊（一定得小塊，易熟也入味）

隔水蒸，大火上汽後，轉中小火20分鐘左右，即可（這點也需要根據排骨的多少及煤氣火力的大小來決定蒸的時間）

裝一碗白米飯，排骨連同湯汁一起澆到白米飯上，就可以開吃啦