怎麼做蠔油生菜

1、生菜一斤洗乾淨。

2、蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，加水調成蠔油汁。

3、生菜放入開水中燙熟，水裏放少許糖。

4、燙熟的生菜瀝水裝盤。

5、熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。

6、倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。

7、熬好蠔油汁後關火，撒上蔥花，淋在生菜上。

8、拌拌就可以吃了。