蠔油生菜的做法|蠔油生菜怎麼做竅門

1、食材準備：生菜1個、蒜1瓣、幹辣椒1個、食用油、蠔油適量、白砂糖少許、雞精少許。

2、把生菜掰開，然後洗淨。蒜和幹辣椒洗淨剁碎。

3、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。鍋內加入清水燒開。把生菜放入鍋內焯燙。

4、焯燙至熟後，撈起裝盤。重新起油鍋，把油燒熱。放入蒜和辣椒碎炒出香味。

5、再倒入調好蠔油。把它煮沸。最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。