1、準備食材:菜心適量、雞精少許、鹽少許、蠔油和水澱粉適量。
2、首先將菜心在開水裏燙熟,水里加少許食油;
3、然後將燙好的菜心整齊地碼在碟子裏;
4、接着炒鍋加1湯匙油燒熱,倒入鹽、蠔油和水澱粉勾芡;
5、最後將蠔油芡汁淋在菜心上即可。