1、食材:菜花150克、西紅柿50克、鹽少量、薑末、植物油少量、清湯少量
2、菜花洗淨,掰塊,焯後瀝乾;西紅柿洗淨,切塊。
3、炒鍋放植物油燒至七成,放入薑末、西紅柿塊,翻炒成醬。
4、放入清湯,鹽,大火煮沸,撇去浮沫,倒入沙鍋煮沸。
5、放入菜花塊,煮約5分鐘即可。