魚丸番茄湯做法介紹|魚丸番茄湯如何做

1、主料：魚丸20只、西紅柿1只、香菜1棵、色拉油適量、食鹽1小匙、番茄醬40克、小蔥5克、白砂糖1/2小匙、白胡椒1/4小匙。

2、番茄頂部切十字花刀，放在開水中稍燙，這樣很容易去皮，去皮的番茄切成小塊。

3、鍋燒熱放油，爆香蔥花。

4、放番茄塊翻炒。

5、待番茄塊炒軟，出紅油時放番茄醬繼續翻炒1分鐘。

6、倒入水，放白糖，大火燒開。

7、放入魚丸再次大火燒開，根據家人口味調入鹽，胡椒粉即可，出鍋撒香菜末即可。