東北蒸雞蛋醬怎麼做

1、食材：雞蛋兩個，青椒兩個，辣椒一個，農家醬半袋，農家小毛蔥兩個，豆油半湯勺，味素（可不放）少許。

2、蒸雞蛋醬的做法：將青椒，辣椒洗淨，小毛蔥（紅蔥）切碎。

3、放入雞蛋。

4、放入半袋農家醬，豆油，添加一點味素，以上拌勻。

5、先將土豆窩瓜上鍋蒸，二十分鐘後把雞蛋醬，和茄子放鍋中，上鍋蒸20-30分鐘。（蒸好時，土豆用筷子扎一下，如果筷子能穿過土豆就是蒸熟了）。