醬炒雞蛋的做法

中午還剛做完，可惜吃沒了！沒圖片了！ 口味做法因人而異，我平時做兩種，簡單的就把雞蛋炒碎，加醬，加少量水，不放鹽（醬夠鹹），拌熱米飯吃！今天中午就是！好香啊！ 還有一種醬炒雞蛋是和飯店學的:還是炒雞蛋！不過先煎一張大蛋餅，稍微厚一

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：3個;黃醬：1袋; 朝天椒: 半個; 小蔥：少許;胡椒粉：少許;色拉油：4湯匙;水：1湯匙;

1.雞蛋打入碗中 2.準備西瓜醬 3.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，倒入蛋液 4.倒入西瓜醬煸炒 5.加糖攪拌均勻 6.盛出即可

東北雞蛋醬的做法

材料 雞蛋，豆瓣醬，大蔥 做法 1、雞蛋打散，加1.5大勺清水稀釋一下攪勻，便於翻炒。 2、大蔥切成大斜片。 3、炒鍋燒熱，倒入5大勺油，油溫6成熱時倒入蛋液。在不離開火的情況下，上下左右搖晃炒鍋，蛋液鋪滿整個鍋底。 4、待蛋液半凝固時，用筷

雞蛋攪打均勻，蔥切成碎末，辣椒切成小丁備用。

主料 豆瓣醬 1小碗 青椒 1個 雞蛋 2個 輔料 油 適量 味精 適量 大蔥 適量 步驟 1.準備一小碗黃豆醬，我這是自家做的，所以味才特別正。 2.青椒切丁，其實用尖椒最好，但是我不能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感還是那麼棒。 3.雞蛋打散備用，

鍋中放入4湯勺色拉油，燒至7-8成熱的時候，倒入蛋液，不用擔心雞蛋變老。

[編輯本段]第一種： 主料： 雞蛋四五個、大醬一小碟、蔥三四棵。 配料： 十三香、豆油等若干。 做法： 1.先將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋； 2.然後將十三香和切好的蔥段倒入鍋中， 3.隨後將用水稀釋好的大醬倒入，等菜中水分蒸發沒

待雞蛋全部變熟，蔥末辣椒末，超香，加入大醬（黃醬）翻炒均勻，儘量將雞蛋炒散，淋少許花椒粉和少許水，中火繼續翻炒1分鐘左右待飄出濃郁的醬香即可關火。

主料雞蛋2個 輔料油適量蒜1顆蔥1根豆瓣醬適量老抽適量花椒粉適量 步驟 豆瓣醬炒雞蛋的做法步驟11.將雞蛋磕入碗中 豆瓣醬炒雞蛋的做法步驟22.攪散 豆瓣醬炒雞蛋的做法步驟33.油燒熱，倒入蛋液 豆瓣醬炒雞蛋的做法步驟44.將雞蛋劃散，盛出備用 豆

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主料大蔥150g雞蛋2個輔料油適量黃豆醬適量青椒適量

步驟

大蔥大醬炒雞抄蛋的做法步驟11.雞蛋磕入碗中

大蔥大醬炒雞蛋的做法步驟22.打散

大蔥大醬炒雞蛋的做法步驟33.大蔥切段

大蔥大醬炒雞蛋的做法步驟44.青椒切條

大蔥大醬炒雞蛋的做法步驟55.坐鍋，放油，倒入蛋液煎熟

大蔥大醬炒雞蛋的做法步驟66.放大蔥，襲翻炒一會兒

大蔥大醬炒雞蛋的做法步驟77.放青椒，炒至熟透

大蔥大醬炒雞蛋的做法步驟88.放黃豆醬

大蔥大醬炒雞蛋的做法步驟99.炒出香味即可zd

大蔥大醬炒雞蛋的做法步驟1010.出鍋嘍

大醬炒雞蛋的做法，大蔥大醬炒雞蛋怎麼做好

是要做雞蛋zhidao醬嗎，拌麪條吃的，如果不是的話，就大蔥炒雞蛋就好了，加上大醬就不好看也不好吃了。把大蔥切成蔥花和打好的雞蛋加鹽攪內拌好，鍋裏放油，熱了放入攪拌好的蛋液（想要嫩點少放點水在蛋容液裏一起攪拌勻），不斷翻炒熟了裝盤。

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醬香洋蔥炒雞蛋的做法

洋蔥去皮切小塊，比普通做菜時稍小zd點。雞蛋打散備用。

鍋內熱油，雞蛋炒熟（偏嫩，小塊）盛出。

重新加點油（正常炒菜量），中火炒專洋蔥，一定要炒到洋蔥水分沒了，邊緣微焦，呈淡咖啡色，這樣香味才全出來，不可操之過急。

加入大醬，炒至醬和油以及洋蔥完全融合，不要炒糊了。

倒入炒好的雞蛋，翻勻。按口味加屬點鹽，也可不加。

怎樣用番茄醬炒雞蛋

番茄醬炒雞蛋抄做法

食材明細

雞蛋3個

油15g

鹽10g

番茄醬40g

蠔油5g

水10ml

香蔥10g

步驟

1、雞蛋打散倒入碗中，番茄醬倒出備用，香蔥洗淨切碎。

2、雞蛋加適量鹽打散。

3、炒鍋置襲於火上，加入適量食用油燒熱後倒入蛋液，兩面煎炒成熟百。

4、盛入盤中撒少許香蔥在上度面。

5、炒蛋的鍋再少少的加入一點底油，番茄醬，少許蠔油，適量水調勻，倒入鍋中小火熬1分多種，醬汁出紅油濃稠狀，關火。

6、熬好的汁問均勻的淋在答炒好的雞蛋上，將剩餘的香蔥撒在上面。番茄醬炒雞蛋就完成了。

韭花醬炒雞蛋的做法

做法

雞蛋打散跟韭花醬混在一起

用花椒把油爆香

倒入混好韭花醬的蛋液，煎熟或者炒熟，看你個人喜好了，油的量也根據自己喜好掌握。