清炒白蘿蔔絲的做法

蒜切末，白蘿蔔去皮切片然後切絲，油鍋燒至7成熱，放蒜末炒香，放白蘿蔔絲大火翻炒至變軟，放鹽繼續翻炒1分鐘，最後調入雞精炒勻關火即可，撒上蔥花點綴。

白蘿蔔怎麼炒好吃？

主料：白蘿蔔250克；

輔料：

小米椒2根，小蔥1根，大蒜1瓣，鹽1勺，雞精1勺；

清炒白蘿蔔絲的做法步驟：

1.白蘿蔔洗淨去皮切片，然後切絲；

2.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小蔥切蔥花；

3.鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的蒜末，小米椒炒香；

4.放入白蘿蔔絲大火翻炒至變軟後調入鹽1勺，繼續翻炒1分鐘；

5.調入雞精1勺炒勻即可關火，裝盤後撒上蔥花點綴即可。

小貼士

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。中醫理論也認爲該品味辛甘，性涼，入肺胃經，爲食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨牀實踐中有一定的藥用價值。

清炒白蘿蔔絲是一道好吃的家常菜，具有除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。今天介紹的清炒白蘿蔔絲的做法大家都學會了嗎？這道營養健康的菜餚，美味可口，一起學起來吧！