西紅柿炒雞蛋的具體步驟

1、首先將西紅柿去蒂，並用刀切成小塊，把蒜姜切好。

2、接着將鍋燒熱，放入適量油，再倒入打好的雞蛋，翻炒後盛出。

3、然後在鍋中放入適量油，放入蒜，姜，西紅柿一起翻炒，在翻炒過程中，依次加入料酒，食鹽和白糖。

4、接着放入炒雞蛋在鍋中翻炒均勻，再淋上適量醬油翻炒。

5、最後加入適量蔥末，即可出鍋。