桂花藕步驟

1、食材：藕4節、糯米150g、大棗4顆、紅糖4勺。

2、藕去皮，用清水清洗，再在1/5之處切開並用冷水浸泡以免變色。將提前一夜泡好的糯米沖洗乾淨後，藉助筷子灌入藕洞中。最後用竹籤固定。

3、放入高壓鍋，小火煮30分鐘。

4、關火，放棗，糖，燉20分鐘。

5、將藕用叉子輕輕戳一下，輕戳即入就熟了。相信你會判斷。然後將高壓鍋中的水倒掉一些。將餘下的水再加入一些紅糖和綿白糖慢慢熬製成漿。此時可以將藕切成片擺放好。

6、桂花藕切片，可以上菜了。