桂花糯米藕製作步驟

1、材料：藕2節，糯米250克，紅棗10顆，紅糖50克，冰糖50克，桂花20克。

2、糯米浸泡2小時。蓮藕洗淨去皮，把粗的一頭離藕節3、4cm處切開。

3、灌入糯米，藕蓋子也裝上糯米。

4、用牙籤封口。

5、高壓鍋裏放入蓮藕和沒過藕節的水，加冰糖、紅糖、紅棗煮開。

6、然後加壓小火煮1小時。

7、煮好以後，過濾出沒有雜質的湯汁。湯里加入幹桂花，開蓋中火熬煮至湯汁粘稠。

8、切片裝盤，淋上湯汁即可。