桂花糯米藕

材料

藕：1節;糯米：100克; 棗(幹): 4-6粒;蓮子: 子10粒; 紅糖：50克;冰糖：適量;糖桂花：適量;

桂花糯米藕的做法

糯米提前用清水泡一天，蓮藕洗淨備用

蓮藕去皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米，留作蓋子，然後用水衝一下藕眼，以免裏邊有泥沙，瀝乾水分

將已經泡好的糯米填入藕眼中

一邊填，一邊用筷子捅結實一點

將每個藕眼都填滿糯米

把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口

把蓮藕放鍋裏，倒入清水，水量要漫過蓮藕，再把大棗和蓮子也一同放過裏

倒入紅糖

再放適量白糖

蓋上鍋蓋，大火燒開，轉文火煮約2小時

煮好後，自然放涼，最好多泡一會，我是放冰箱裏泡了一晚，特別入味

涼透後切片，澆上桂花醬就可以吃了