怎麼醃烤羊排竅門|如何醃烤羊排竅門

1、食材：羊排6根、辣椒粉適量、孜然粉適量、洋蔥一個、鹽適量、胡椒粉適量。

2、把羊排切好要的份量去邊邊。

3、用叉子把羊排紮上好多小孔。

4、把洋蔥去皮切絲。

5、把洋蔥絲辣椒粉孜然粉胡椒粉鹽加少許水。

6、一起拌均勻。

7、戴上一次性手套，把拌好的醃料均勻的抹到羊排兩面上用保鮮袋把羊排包好，隔着保鮮袋對羊排進行多次的按摩，讓羊排更入味。

8、把剩下的醃料倒在保鮮袋裏，和羊排一起包好。

9、放在冰箱冷藏室裏醃製12小時。

10、烤羊排之前，把醃製的羊排提前拿出一小時，把烤箱200°用上下功能預熱5分鐘，把醃製好的羊排和洋蔥塊一起用錫箔紙包好，將錫箔紙四周包嚴。

11、放在烤架上，用200°度先烘烤50分鐘。

12、將羊排取出，去掉錫箔紙，兩面都撒上孜然粉。

13、繼續用250°火力烤10分鐘左右外表酥黃即可。