烤羊排

材料

羊排：1塊; 土豆: 4個; 姜：5片;食鹽：3克;生抽：1小勺;蠔油：1小勺;辣椒粉：1小把;胡椒粉：1小把;孜然：1小把;植物油：1小勺;

烤羊排的做法

羊排洗乾淨後，放入所有的材料，抹勻後蓋上保鮮膜醃製24小時以上；烤盤上放一張錫紙，放上醃製好的羊排，上面再蓋一張錫紙

入預熱190度的烤箱，中層烤50分鐘；土豆切片，放入醃製羊排的盆中，讓每一片土豆都沾上調味料

50分鐘後，取出羊排，再刷一層調味料，將土豆片放在烤盤上；再放上羊排，繼續入烤箱180度烤30分鐘；再次取出，刷一層油、撒辣椒粉和孜然粉再烤五分鐘；完全烤好後用刀切分成一根一根的羊排即可