羊排如何醃製

1、原料:羊排800克。

2、醃料:洋蔥100克，孜然粉10克，鹽適量，辣椒粉5克，胡椒粉2克，清水少許。

3、羊排洗淨控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。

4、洋蔥切成細絲與其它醃料一起拌勻，再把拌好的醃料均勻塗抹到羊排兩面。

5、塗好醃料的羊排裝入厚實的保鮮袋，剩餘的醃料也倒入保鮮袋，用雙手反覆揉捏按摩。

6、按摩結束後把保鮮袋放入冷藏室，醃製12小時左右讓羊排充分入味發即可。