1、準備一塊五花肉,用水清洗乾淨。
2、肉切成薄片,放到乾淨的玻璃盆裏,肥肉都留下了,烤肉要加點肥肉才好吃,都是瘦肉的話烤出比較老。
3、把洋蔥切成小塊,蔥和大蒜切成末,一起和調料倒入肉裏。
4、用手把肉和調料攪拌均勻。
5、蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏裏放置5-6小時,就可以拿出來穿串,烤了。