小炒香辣鮮牛肚

材料

牛肚：適量; 蒜薹: 適量; 幹辣椒：適量;小米椒：適量;豆豉：適量;姜：適量;醬油：適量;陳醋：適量;芝麻油：適量;食鹽：適量;雞精：少許;

小炒香辣鮮牛肚的做法

將煮沸去異味後的牛肚切絲（抱歉，我家刀不快，切的不是絲啊）和上面那些調味料在一個小碗裏拌勻，多少看自己口味掌握了，醃製十分鐘更入味哦

鍋內倒入油，依次放入蒜薹，尖椒絲，幹辣椒，一點鹽（中高火）翻炒3分鐘倒入所有牛肚，（大火）炒至熟