1、餈粑可以煎着吃。
2、煎餈粑是一道美味可口的傳統小吃。外焦裏嫩，甜香滑糯。將平鍋架火上，放油(不可多)燒熱，均勻撒入紅糖25克，隨即將餈粑團下鍋，用鍋鏟把餈粑團按成扁圓形，見底面煎黃即翻身，共翻兩次；再下紅糖50克，繼續煎幾分鐘，即可出鍋，在每個餈粑上均勻地撒少許糖。
1、餈粑可以煎着吃。
2、煎餈粑是一道美味可口的傳統小吃。外焦裏嫩，甜香滑糯。將平鍋架火上，放油(不可多)燒熱，均勻撒入紅糖25克，隨即將餈粑團下鍋，用鍋鏟把餈粑團按成扁圓形，見底面煎黃即翻身，共翻兩次；再下紅糖50克，繼續煎幾分鐘，即可出鍋，在每個餈粑上均勻地撒少許糖。
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1、餈粑可以煎着吃。
2、煎餈粑是一道美味可口的傳統小吃。外焦裏嫩，甜香滑糯。將平鍋架火上，放油(不可多)燒熱，均勻撒入紅糖25克，隨即將餈粑團下鍋，用鍋鏟把餈粑團按成扁圓形，見底面煎黃即翻身，共翻兩次；再下紅糖50克，繼續煎幾分鐘，即可出鍋，在每個餈粑上均勻地撒少許糖。
硬的餈粑可以直接煎嗎
餈粑是一種非常受人喜愛的南方美食，它是利用糯米制作的佳餚，富含豐富的營養成分，能夠及時補充身體力量，是古時人們最重要的食物之一。餈粑的吃法主要以煎炸爲主，其中，煎餈粑是比較受歡迎的做法，做出來的餈粑外表香脆，內裏香糯，下面就來看看怎麼煎餈粑呢？
做法一：
1、準備半塊餈粑，餈粑不能放太久，一週左右就要吃掉啦。不過一次也不要弄太多，半塊足夠。
2、準備少量的白糖，如果喜歡甜的話，可以多加一些，然後加入開水調開備用。
3、鍋裏倒入少量食用油，開小火，然後把餈粑掰開一塊塊的，放入鍋內。
4、煎餈粑記得一定要小火，而且記得兩面煎。煎到差不多軟軟黏黏的時候就可以加入備好的糖水了。
5、這個時候火開大一些，讓餈粑煮的軟糯一些。
6、這個時候也可以用鍋鏟把餈粑弄成更小塊，就會更入味，太大塊實在太油膩了。
7、煮上兩三分鐘，不要把糖水煮幹了，就可以盛起來了。甜甜軟軟糯糯的，味道不錯。
做法二：
1.餈粑洗淨，鍋熱油，放入餈粑。
2.兩面翻動，待餈粑軟了以後，放上白糖。
3.將半面翻過來，邊邊使其粘住，稍煎一會，即可出鍋。
4.或者放入豆腐乳。
做法三：
1.備餈粑，桂花醬，腰果。
2.熱鍋加油，將腰果壓碎再過水，瀝水後再下鍋，煎至脆香後出鍋瀝油備用。
3.再將餈粑下鍋。
4.一片一片鋪平，不要重疊。
5.煎至雙面脆鬆後出鍋用吸油紙吸去多餘的油。
6.另起鍋，加適量清水煮開。
7.再下澱粉勾一個濃芡。
8.將勾好的芡出鍋，加適量桂花醬。
9.再將炸好的腰果拌入。
10.這樣子我們就可以嚐到桂花香脆香可口的油煎餈粑了。
餈粑怎麼煎好吃又簡單
餈粑是中國雲南省的一種傳統食品，由糯米粉製成。煎餈粑是一種簡單而美味的烹飪方式。爲了使餈粑煎得好吃，需要注意以下幾個步驟。
首先，將糯米粉倒入大碗中，加入適量的水，攪拌均勻，直到糯米粉變得粘稠。然後，將糯米粉揉成小球狀，壓扁成餅狀，直徑約爲3-4釐米。
接下來，將平底鍋預熱，加入適量的油，待油熱後將餈粑放入平底鍋中煎煮。煎的時間一般爲3-5分鐘，中火煎制。當餈粑的下面變得金時，翻轉餈粑，再煎2分鐘，直到兩面都變成金。
最後，將煎好的餈粑放在盤子裏，撒上一點鹽或糖，即可食用。煎好的餈粑外層酥脆，內部軟糯，味道香甜可口。如果您想增加餈粑的營養價值，可以在煎煮前加入豆沙、芝麻等配料。
總之，煎餈粑是一種非常簡單的烹飪方式，但是如果處理不當，可能會導致餈粑外層過於硬或者內部未煎熟等問題。遵循上述步驟，您可以輕鬆地煎出美味可口的餈粑，讓您和您的家人朋友都能夠享受到這種美食的誘人美味。
餈粑怎麼煎好吃又簡單
煎餈粑是一道簡單又容易上手的家常菜，具有香甜勁道，口感爽滑。
煎餈粑步驟如下，首先把糯米粑放入溫水中泡發，然後取出瀝乾備用，把餡料放入鍋中，鍋內倒入適量清水和油，將泡發的糯米粑放入鍋中，小火慢慢燜煮，撒上香料，當糯米粑的表面浮出的水蒸氣收斂到最少時，開大火把糯米粑煎至金黃即可。
可以根據自己的喜好做出不同口味的糯米粑，比如放入牛油、白砂糖或其他香料等，增添菜餚的美味度。
煎餈粑的做法，煎餈粑怎麼做好吃，煎餈粑的家常
用料
主料
餈粑300克
輔料
雞蛋
1個
白芝麻
適量
麻辣花生
少許
調料
色拉油
少許
白糖
1茶匙
香煎餈粑的做法
餈粑這吃食，對於北方的同學來說，多少有點兒陌生吧反正，在我去湖北之前，根本就沒聽說過它。餈粑是用糯米做的，先蒸熟、再搗爛，然後製成塊狀，切條切片隨意，是我國一些南方地區頗爲流行的民俗食品。
今兒要說的餈粑吃法，是我自己瞎折騰的非傳統吃法，特點體現在撒料上，除了砂糖，還加了好多炒香的芝麻和麻辣花生碎。吃起來有點兒甜，有點兒辣，酥酥脆脆、軟軟糯糯，滿口都是香。簡單一個小步驟，口感和味道都大大升級啦。
準備：餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎
做法：
1.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎
2.小火炒出香味後，放入一茶匙糖
3.趁熱拌勻，盛出待用
4.切好的餈粑均勻裹一層蛋液
5.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈粑，小火慢煎
6.煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒
餈粑怎樣煎好吃?
餈粑2袋
輔料
油適量桂花醬適量腰果適量澱粉適量
步驟
1.備餈粑，桂花醬，腰果。
2.熱鍋加油，將腰果壓碎再過水，瀝水後再下鍋，煎至脆香後出鍋瀝油備用。
3.再將餈粑下鍋。
4.一片一片鋪平，不要重疊。
5.煎至雙面脆鬆後出鍋用吸油紙吸去多餘的油。
6.另起鍋，加適量清水煮開。
7.再下澱粉勾一個濃芡。
8.將勾好的芡出鍋，加適量桂花醬。
9.再將炸好的腰果拌入。
500克餈粑
小農雞蛋1個
調料色拉油適量
雞蛋煎餈粑的做法
把餈粑分開備用
將一個柴雞蛋磕入碗中
將餈粑放入蛋液中包裹住蛋液
下油鍋煎至兩面金黃即可
注意事項
1、餈粑煎好後趁熱吃口感最佳，涼了就會發硬。
2、煎好的餈粑就這麼吃也行，醮糖味道也蠻好滴！
糯米粉80克 溫水65克 紅糖30克 開水小半碗 食用油少許
1準備好材料
2糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的麪糰，注意是溫水哦，
這樣揉好的麪糰完全不粘手，水雖然給出的數量，但是也不要一次性加入，
慢慢的加入，能揉成光滑的麪糰就好
3將麪糰揉成圓條狀，均勻的分成6小份
4再將每一份麪糰揉圓後按扁 5依次做好所有的麪糰
6將紅糖用開水攪拌至融化，最好再過篩一下備用
7鍋中放入食用油燒熱，將餈粑放入
8小火煎至兩面金
9如果鍋裏還有多餘的油，先把油倒出來，再倒入剛纔調好的紅糖水
10轉大火收汁，讓每個餈粑都裹上糖漿即可關火盛出食用
1、糯米洗淨蒸熟。
2、茶油中放入的蜂蠟，加熱熔化，塗抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。
3、把糯米放進石臼中，用丁字形的大木槌用力捶搗。糯米粘性很強，一般是兩個強壯的男人來，一上一下地“打”。
4、糯米搗成泥以後，鋪點麪粉在桌子上，乘熱揪出拳頭大的米團，壓扁成餅，再用門板加重物壓住，等糯米涼了就成型了
以糯米爲主料，清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟，再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌。
趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖
餈粑的吃法
這個餈粑的吃法有好幾種。北方一般是切成厚片狀蒸着吃。而南方喜歡切成厚片烙着吃和切成薄片煮着吃。另外，南方還有一種吃法就是用熱柴灰燒着吃。
餈粑怎麼做好吃又簡單 硬邦邦的餈粑怎麼煎
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餈粑主要是以糯米爲主要食材製成的，流行於南方地區，但不同地方的人，製作餈粑的手法不一樣，有的地方是用生糯米只煮打成團製成的，有些地方是直接使用糯米粉製成的，以生糯米爲例，具體做法如下：
材料：糯米、茶油、蜂蠟、桌面、石臼。
做法：
1、先把糯米準備好，清洗乾淨，侵泡水1-2小時。
2、然後將糯米上鍋蒸好。
3、期間茶油中放入的蜂蠟，加熱融化，塗抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。
4、待糯米煮熟之後，把糯米放進石臼中。
5、再用丁字型的大木槌用力捶搗，由於糯米粘性很強，需要力氣大的人來進行。
6、糯米搗成泥以後，取出放在桌子上，乘熱揪出拳頭大的米團，壓扁成餅.
7、再用門板加重物壓住，等糯米涼了就成型。
8、最後把餈粑放在一起，這樣可以存放很長時間。
9、如果放在大水缸裏，用水浸泡，定時換水，可以吃到六七月份。
2糯米具有一定的粘性，熱的時候是比較軟的，但變涼之後就會變硬起來，要吃的時候，需要將餈粑制熟，生活中餈粑常見的吃法就是煎着吃，具體做法如下：
1、要是餈粑比較硬，可以先將餈粑切成一小塊。
2、然後準備一些雞蛋，打入到一個容器內，加入少量的食鹽，把餈粑放進去滾一下。
3、之後在鍋裏放入適量的食用油，將餈粑放進去炸制就行了。
4、炸制之前，要等鍋裏的油燒到6成熱，再將小塊餈粑放進去用小火煎炸。
5、等餈粑煎炸到發黃，再進行翻面。
6、煎至兩面金黃熟透，即可盛入盤中食用。
3一般來說餈粑是可以煎熟的，因爲餈粑的主要材料是糯米，雖說糯米變涼之後會變硬，但也不至於煎不熟，要是煎不熟，那麼主要考慮是不是將餈粑放在了冰箱冷凍過，沒有解凍就進行煎炸，那麼這樣餈粑是很難煎熟的。
其次就是考慮餈粑是不是太大了，煎煮的時候活力不夠，從而導致餈粑煎不熟，這時候可以將餈粑切成小塊，然後煎熟就可以了。
4不建議吃。
生活中餈粑一般是建議煮熟之後再吃，因爲餈粑主要是由糯米制成的，其中含有一定的維生素、纖維素、糖分、蛋白質以及多種礦物朱化合物，其中纖維素在人體中很難被吸收代謝，不熟的時候進行食用，那麼很容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，所以不熟的餈粑，最好是不要吃比較好。
餈粑怎麼煎
主料：餈粑4個、雞蛋1個、白糖適量。
輔料：油適量。
蛋煎餈粑的做法
1、準備餈粑、雞蛋和白糖。
2、雞蛋打入碗內用筷子攪拌好丟一個餈粑進去沾滿蛋液。
3、熱鍋倒適量油待油熱後把沾滿蛋液的餈粑放進去煎。（一定要小火慢慢煎哦）
4、翻至另一面煎黃。（煎好以後要是不確定熟不熟，就用筷子輕輕戳一下餈粑，要是輕輕能戳進去就說明已經熟了。）
5、立即裝盤撒上適量白糖即可。
餈粑怎麼煎?
香煎餈粑的做法：
準備用料：餈粑200g、紅糖50g、油適量、清水適量。
1、紅糖一塊，備好待用。
2、把紅糖、清水放入碗中，用微波爐化開，晾涼蘸餈粑用。
3、現成的餈粑備好待用。
4、鍋底抹少許油。
5、把餈粑放入預熱好的煎鍋中，開始煎。
6、一面煎到金，餈粑也就煎好了，取出裝盤。
7、上桌，盤內撒上紅糖液即可。
餈粑怎麼煎好吃
【煎餈粑的正確做法】——特點：香脆可口、酥軟入味、做法簡單、一看就會。
【主料】：餈粑1斤
【配料】：冰糖適量
【調料】：水、食用油適量
——【開始製作】——
第一步“餈粑分塊”：把買回來的餈粑先分成單獨一塊塊的小塊。
第二步“清洗鍋身”：起鍋，用清水洗淨2遍洗去鍋內污漬，保證鍋內沒有殘留任何殘渣。
第三步“燒乾水分”：然後開小火，燒乾鍋內水分，這裏注意一定要燒乾鍋內水分，避免鍋內燒油時產生飛濺。
第四步“下油潤鍋”：燒乾鍋內水分以後，加入少量的食用油滑鍋潤鍋，油量根據需要煎的餈粑數量來逐加逐減。
第五步“熱油關火”：先開中火把油燒熱燒熟，燒出菸絲以後，關火。
第六步“小火下餈粑”：待油溫微微下降以後，開小火，然後下入餈粑。
第七步“小火慢煎”：全程保持小火進行煎制餈粑，需要時刻注意，多用鍋鏟給餈粑進行翻面，避免餈粑一面被燒黑煎糊。
第八步“摁壓餈粑”：煎餈粑的過程中，需要多次用鍋鏟按壓餈粑把餈粑按鬆按軟，這樣煎出來的餈粑可以更大，更容易煎熟，並且吃着也更加香脆。
第九步“戳裂煎制”：煎至餈粑兩面均呈金時，用鍋鏟戳壓餈粑，讓餈粑表面進油，內部受熱。
第十步“煎好裝盤”：煎至餈粑至原來2倍大小左右，即可先裝盤備用。
第十一步“加入冰糖”：鍋內留少許底油，開小火，加入適量冰糖燒熱化開。
第十二步“煸煎吃糖”：冰糖化開以後，加入煎好的餈粑多次翻面蹭鍋，給餈粑完整融入甜味即可出鍋，一道香甜可口，美味酥脆的煎餈粑就做好了，看着是不是很有食慾呢？
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