咖喱雞肉蓋飯做法

1、原材料都準備好：雞胸肉、咖喱、洋蔥、土豆、胡蘿蔔。

2、起鍋熱油，放入雞肉丁和洋蔥煸炒，3分鐘炒出香味，加入土豆丁和胡蘿蔔丁同炒。

3、然後倒入開水，略高於食材，大火煮沸，撇去浮沫。繼續煮煮煮。

4、中途觀察，大概15分鐘，嚐嚐胡蘿蔔煮軟煮熟，就表示可以了。

5、加入一整盒咖喱，用最小的火慢慢煮，水快收幹，湯汁濃稠即可出鍋。