咖喱雞肉捲餅的做法

1、食材：雞腿肉1磅、檸檬1個、橄欖油1/4杯、鹽5克約1小勺、黑胡椒粉適量、蒜瓣3瓣、孜然粉1小勺、煙燻辣椒粉1小勺、薑黃粉半小勺、咖喱粉2大勺、肉桂粉半小勺、蒜粉1小勺、紅糖2小勺約10克、洋蔥1個、幹歐芹葉適量。

2、雞腿肉切小塊，一個檸檬擠汁加入，蒜瓣壓成蒜蓉加入，再加入橄欖油以及給出的所有調料（洋蔥和歐芹葉除外）。戴上一次性手套抓勻。冰箱冷藏醃製一小時以上，隔夜更入味。

3、預熱烤箱425F/210C，同時把洋蔥切絲，放入雞肉中一起抓勻。烤盤鋪錫紙，把醃製好的雞肉洋蔥平鋪。烤25分鐘左右，雞肉內部溫度165F以上即可。

4、噴香出爐。搭配Pita Bread中東的一種餅，白醬，和greek salad希臘沙拉，就是一頓充滿地中海風格的午餐/晚餐啦！

5、撒上一些幹歐芹葉點綴。

6、Pita Bread一掰二，中間可以像口袋一樣開啟，加入咖喱雞肉和洋蔥，淋上一些白醬即可食用。