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涼拌蘿蔔塊的做法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.46W

1、準備好食材:白蘿蔔1根、小米辣7顆、大蒜半頭。

涼拌蘿蔔塊的做法

2、調味料:白糖50克、陳醋50克、生抽90克、食鹽9克。

3、把白蘿蔔不用可以去皮,清洗乾淨即可,然後切成小塊裝進大碗裏,放入適量的食鹽攪拌均勻,然後靜置半小時,讓食鹽把蘿蔔中的水分給殺出來。

4、看,這就是放食鹽靜置半小時後,食鹽把白蘿蔔殺出來的水分,我們把這些水給倒掉,然後用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。

5、接着在碗裏放入大蒜、小米辣、適量的白糖、生抽和陳醋,一起攪拌均勻。

6、把保鮮膜給碗蓋上,然後醃製個120分鐘即可。

Tags:涼拌 蘿蔔