涼拌蘿蔔葉的方法

1、從地裏採蘿蔔苗或者從超市買籮卜葉，取適量多的籮卜葉進行擇菜去根，把擇好蘿蔔葉進行清洗乾淨。

2、開始籮卜葉焯水，在鍋內燒水等水沸騰的時候，把洗乾淨的蘿蔔葉放入鍋內進行焯水，在水中放入適量的食鹽，這樣菜容易熟而且顏色好，在沸水中煮制5-10分鐘即可撈出，嫩的葉子好熟用不了多久時間自己控制好。

3、把焯水後的蘿蔔葉撈出放入涼水中，水激蘿蔔葉；從水盆中取出蘿蔔葉，稍微的擠出一部分水分來，並把蘿蔔葉進行切成小塊。

4、放入盤子中加入食鹽、佐料，進行醃製和調味。

5、把菜攪拌均勻，即可食用。