泰式冬陰功湯

材料

蝦：8只; 草菇: 200克;朝天椒: 適量; 白砂糖：1匙;雞精：少量;高湯：1升（雞湯）;姜：50克;香茅：1只;香菜：1顆;魚露：2匙;

泰式冬陰功湯的做法

蝦洗淨去殼（不去殼也行）

草菇去蒂洗淨，切對半

姜拍鬆，香茅拍鬆切段，香菜洗淨

將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭

湯煮沸後放入草菇

再次沸騰後放入冬陰功醬

再次沸騰後放入蝦

加入魚露、青檸汁和砂糖調味，再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒

關火，放入椰奶即可