怎麼做豬肺炒蘿蔔絲

1、豬肺炒蘿蔔絲的用料：豬肺一斤、白蘿蔔半個、大蒜六根、辣椒適量、白酒10ml 醋5ml、味精2g、老抽15ml、菜籽油50ml。

2、新鮮買來的豬肺肺管裏面有很多血水和泡沫，需要不停地給豬肺灌水再放水直到豬肺整體顏色變淡！剪掉多餘的雜肉。整個過程大概半小時 準備好菜籽油。

3、洗好的豬肺放電壓力鍋保壓15分鐘！冷卻切好。

4、把大蒜和辣椒切好備用！

5、鍋裏油燒熱把大蒜先炒香，再放入豬肺，輔料蘿蔔絲！完成。