材料
基圍蝦:300克; 蒸魚豉油:30毫升;色拉油:適量;雞精:2克;胡椒粉:適量;蔥:5克;蒜:適量;
豉油蒜香蝦的做法
將炒鍋內倒入適量油大火燒至八成熱,下入蒜末炒香
待蒜末稍稍變焦時,下入基圍蝦大火爆炒,然後倒入李錦記蒸魚豉油
翻炒均勻後加一點點水、雞精、胡椒粉,改小火焞一分鐘至均勻收汁即可
裝盤時將蝦一隻只整齊的擺放成圈,表面撒上蔥花即可