酥肉

材料

五花肉：適量; 澱粉: 適量;雞蛋: 適量;麪粉: 適量; 花椒：少許;

酥肉的做法

五花肉切片，澱粉里加雞蛋，麪粉，鹽，花椒粒和水拌成糊糊

把切好的肉片放糊糊裏拌勻

鍋裏油多些，油溫也要熱些，待油溫可以後把裹上槳的肉片放下去炸，待兩面金黃即可