1、先準備食材,豆腐1塊,五花肉切片。
2、熱油鍋,放入五花肉翻炒,翻炒至五花肉出油。
3、加入蔥段和薑絲,炒出香味。
4、加入料酒,香菇醬2勺炒勻。
5、再加入蠔油,生抽,老抽炒勻。
6、加入水,八角,香葉,冰糖加蓋煮5分鐘。
7、加入豆腐,豆腐要用勺子一勺一勺的挖,再加入。
8、加蓋煮15分鐘左右。
9、留一點湯汁,撒上蔥花,即可出鍋。