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發表於:2023-12-21
1、原料:大茄子1個,青椒2個。2、將茄子削皮切長條,青椒洗淨改上連刀十字花刀,鍋中燒油,油溫燒至五成熱放入茄子,茄子炸熟後放入青椒,再炸十秒鐘將它們撈出控油備用。3、鍋中留底油,放入番茄醬,...
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發表於:2023-12-30
材料:雞翅、蔥、姜、醬油、米酒、油、八角、冰糖、味精步驟:1、雞翅每個上面斜切三刀,方便入味。焯水撈出控幹備用。2、用油把雞翅煎兩面微黃。3、油全部倒出去,鍋裏沾的一點油,放入蔥姜...
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發表於:2023-06-26
1、準備李錦記醬料。2、大蒜切成蒜蓉。3、土豆切成滾刀塊,香菇切片,青椒切片。4、鍋燒熱倒油,油熱後放入蒜粒炒出香味。5、倒入香菇煸炒出香味。6、加入李錦記黃豆醬翻炒出香味。7、倒入...
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發表於:2023-12-20
1、食材:草魚700克,豆腐塊400克,啤酒一罐,長青椒1根,生薑適量,生蔥適量,生抽適量,耗油適量,蒜若干,胡椒粉適量。2、市場買回來的草魚切成段,用鹽醃製30分鐘。3、青椒切粒,蒜切片,薑切片,蔥切段備用。...
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發表於:2023-07-22
1、先準備食材,豆腐1塊,五花肉切片。2、熱油鍋,放入五花肉翻炒,翻炒至五花肉出油。3、加入蔥段和薑絲,炒出香味。4、加入料酒,香菇醬2勺炒勻。5、再加入蠔油,生抽,老抽炒勻。6、加入水,八角,香葉...
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發表於:2023-12-30
1、食材:杏鮑菇、大蒜、小米椒、澱粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、油。2、將杏鮑菇清洗乾淨,切成厚一點的片狀,劃上井字格。大蒜去皮切末,小米椒清洗乾淨切末。3、取碗,放入澱粉、生抽、...
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發表於:2022-05-06
1、食材:牛肉150克、番茄200克、番茄醬10克、鹽1小勺。2、牛肉擦乾表面血水,切成約1.5cm的塊狀,灑上鹽及黑胡椒。3、將番茄沖水,撕去皮後切小塊。4、中大火熱鍋,倒入少許橄欖油,放入牛肉塊。...
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發表於:2023-03-29
1、準備鯽魚2條,色拉油適量,食鹽適量,蔥適量,姜適量,八角2個,幹辣椒適量,白糖少許,黃醬2匙,辣椒醬1匙,香菜少許。2、鯽魚去鱗去鰭去腹,清洗乾淨,注意腹內的黑膜清洗乾淨,瀝乾水分備用。3、熱鍋下冷...
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發表於:2023-12-14
1、材料:豆腐,蔥,榨菜,黃豆醬。2、蔥白斜切成小段。3、豆腐放進開水燙一下後拿出來切成小方塊。4、把榨菜切碎備用。5、鍋內放油,油熱後中大火放蔥段炸香。6、放榨菜碎,大火和蔥段炒香後放黃...
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發表於:2023-06-25
1、食材:扁豆500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、切肉片醃製備蔥薑蒜,醬。3、扁豆掰去頭順勢撕掉老筋再掰成段。4、鍋熱倒油中小火放姜蔥蒜片煸香後撥到鍋一旁放肉煸變色。5、...
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發表於:2023-06-27
1、蔥洗淨切小段,幹辣椒剪成小段備用;丸子解凍,用小刀在丸子表面割幾個小口子,便於煮的時候入味。2、鍋中放兩小勺油燒熱,下蔥段和幹辣椒段煸香,再放一勺老乾媽豆豉醬炒出香味。3、倒入小半...
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發表於:2023-11-13
1、用料:黃辣丁10條、香辣醬一袋、泡辣椒10幾顆、蔥段4、5個;薑末、蒜瓣6、7顆、香菜一把、花椒一勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量;2、黃辣丁10條,內臟也都清理乾淨,然後用料酒和...
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發表於:2023-06-14
1、牛腩800克、食鹽1小匙、冰糖15克、姜1小塊、蒜3瓣、八角2個、花椒10粒、桂皮1小段、幹辣椒5個、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、豆瓣醬2大匙、豆瓣醬1大匙、香葉2片、小蔥1根、...
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發表於:2023-07-11
1、金針菇1包、海鮮菇1包、蒜苗1枝、淬釀日式和風海帶醬油露2大匙、鹽少許、高鮮味精少許、白胡椒粉少許。2、做法:將金針菇及海鮮菇洗淨.切除根部.蒜苗斜切片,蒜頭先爆香。3、加入金針...
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發表於:2023-09-22
1、羅氏蝦一斤、蒜頭適量、薑片適量、細香蔥適量、調料:料酒適量、醬油適量、牛肉醬適量、鹽適量、白糖(喜辣的可以換成辣醬)。2、羅氏蝦處理乾淨後充分瀝乾,背面剖開(剖開會使蝦更入味)...
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發表於:2023-07-29
1、準備材料。丸子(其它各種品種的丸子都可以);幹辣椒;蔥。2、蔥洗淨切小段,幹辣椒剪成小段備用;丸子解凍,用小刀在丸子表面割幾個小口子,便於煮的時候入味。3、鍋中放兩小勺油燒熱,下蔥段和幹...
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發表於:2019-11-04
步驟豆瓣醬炒豆腐的做法步驟11.豆腐洗淨,切成小塊備用豆瓣醬炒豆腐的做法步驟22.鍋內放油,放入蔥花炒香,然後放入豆瓣醬炒香豆瓣醬炒豆腐的做法步驟33.添入小半碗水煮開豆瓣醬炒豆腐的做...
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發表於:2023-05-16
1、食材:北豆腐200克,五花肉100克,香菇醬2勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1/4勺,八角半個,香葉1片,冰糖4小塊。2、準備食材,豆腐1塊,五花肉切片。3、熱油鍋,放入五花肉翻炒,翻炒至五花肉出油。4、加入蔥段...
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發表於:2023-05-15
1、比目魚解凍,準備好薑絲、蒜末、蔥花。鍋內加入一勺植物油熱鍋。2、接着加入花椒、薑絲、蒜末炒香。3、比目魚平鋪至鍋內,轉成中小火。在比目魚表面淋上少許的六月鮮特級醬油。4、再把...
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發表於:2023-07-21
1、準備好食材。2、魷魚須洗乾淨後,切開一條條。3、再切小段。4、下油鍋,把魷魚須爆香。5、加進適量的薑絲翻炒。6、加進一勺黃豆醬,進行翻炒。7、加進適量的白酒調味。8、待收汁前,加少許...
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發表於:2023-03-31
1、鮭魚的做法有很多種,以下就是其中之一的做法。2、醬燒鮭魚:鮭魚肉先簡單醃制過,再下鍋微煎上色,最後簡單醬燒一下,就可以上桌,要吃的時候再擠上檸檬汁!就是一道夏日美食囉。3、步驟如下:...
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發表於:2023-06-25
1、食材:扁豆500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、切肉片醃製備蔥薑蒜,醬。3、扁豆掰去頭順勢撕掉老筋再掰成段。4、鍋熱倒油中小火放姜蔥蒜片煸香後撥到鍋一旁放肉煸變色。5、...
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發表於:2023-07-29
1、食材:帶魚適量,蔥適量,蒜適量,姜適量,黃豆醬適量,糖適量,料酒適量,水適量,油適量。2、首先準備好帶魚、蔥、姜。3、將蔥、姜、鹽、料酒放到裝有帶魚的盤中,醃製一會兒。4、將醃製好的帶魚裹上...
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發表於:2023-07-11
1、將發制好的海蔘洗淨備用,將竹筍胡蘿蔔切片。2、準備調料,並將金瓜醬、海鮮醬、料酒、白糖、鹽加水約50ml兌成汁,同時將澱粉勾芡汁準備好。3、燒熱炒鍋,中火放油將蔥姜投入炒香,放入筍...
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發表於:2023-07-21
1、準備好食材。2、魷魚須洗乾淨後,切開一條條。3、再切小段。4、下油鍋,把魷魚須爆香。5、加進適量的薑絲翻炒。6、加進一勺黃豆醬,進行翻炒。7、加進適量的白酒調味。8、待收汁前,加少許...