家常西紅柿炒雞蛋步驟

1、主料。

西紅柿3個、雞蛋3個。

2、輔料。

色拉油50克、精鹽3克、蔥末3克、薑末3克。

3、做法步驟。

（1）將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。

（2）熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。

（3）將雞蛋炒熟，盛出，裝入碗中待用。

（4）熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末。

（5）放入西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。

（6）翻炒均勻，放入炒好的雞蛋翻炒均勻。

（7）將西紅柿雞蛋翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。