1、首先要準備好需要幹蘿蔔片適量,豬排骨洗淨剁成塊,香蔥兩根。
2、將幹蘿蔔片冷水泡發兩小時左右,洗淨撈出。香蔥洗淨切碎備用。
3、將準備好的排骨倒入鍋中,加冷水,沒過排骨一倍的水,關蓋燉煮。
4、煮至水開,將泡發好的蘿蔔片放入鍋內,加蓋燉煮半小時,然後加入適量的鹽繼續燉煮半小時。
5、待蘿蔔片燉得容易咬爛後,放入香蔥末、白胡椒,一勺醬油,攪拌均勻。
6、鮮香可口又不膩的排骨燉幹蘿蔔片湯就做好啦!