清燉羊排蘿蔔湯做法

1、材料：羊排適量、白蘿蔔適量、桂皮適量、香葉適量、姜適量、香菜適量、大蔥適量、鹽適量、八角適量。

2、羊排洗淨切塊。

3、蘿蔔切滾刀塊備用。

4、鍋裏放入清水，大蔥，薑片和羊排。

5、大火燒開。

6、去血水放入溫水裏洗淨浮沫備用。

7、鍋熱注少量的色拉油，放入羊排，八角，香葉，大蔥和薑片一起炒2分鐘。

8、倒入2大勺料酒一起翻炒1分鐘左右。

9、加入適量的溫水。

10、大火燒開羊排湯。

11、倒入切好的蘿蔔一起。

12、放入蘿蔔塊大火再次燒開。

13、轉入砂鍋中燉2小時即可。

14、起鍋前加入鹽和香菜調味即可。