蘿蔔燉排骨最好吃做法

1、將蒜姜蔥洗淨，蔥切成小節，姜蒜去皮後用菜刀拍開。

2、將白蘿蔔去根、頭後洗淨，切成小塊備用。

3、將排骨洗淨後切小塊，並將排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。

4、在炒鍋內加入冷水，大火燒開，將排骨放入，加少許料酒，燙熟後撈出、瀝乾。

5、將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的排骨、白蘿蔔、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響五分鐘，即可關火。

6、等到高壓鍋冷卻後，開啟鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。