鹽焗雞

材料

三黃雞：1只; 蔥：1段;姜：1塊;八角：2顆;

鹽焗雞的做法

三黃雞清除內臟洗淨後瀝乾水分，蔥切成小段，薑切片備用

用部分鹽焗雞粉均勻地塗抹在雞肚子裏，再將八角和一部分蔥段薑片塞進雞肚子

將剩下的鹽焗雞粉塗抹在雞的外皮上，要每個地方都塗到，醃製1小時

電飯煲的鍋底部鋪上一層蔥段和薑片，然後把醃製好的三黃雞放入電飯煲，接通電源按下煮飯檔

十分鐘後電飯煲自動跳到保溫檔，不要開啟鍋蓋，繼續保溫5分鐘

然後開鍋，將雞翻面繼續按下煮飯檔，重複第5步即可