鹽焗雞腳

材料

雞爪：200克;雞翅：200克;鴨掌：200克; 鹽焗粉：適量;薑黃粉：適量;食鹽：適量;姜：適量;料酒：適量;

鹽焗雞腳的做法

主材料全部洗淨

鍋裏燒水，放入薑片和鹽

水開後把主材料倒入，雞腳容易熟要後

淖去血水後用冰水洗淨，瀝乾

灑上鹽焗粉和薑黃粉拌勻

密封后冷藏醃製一晚

錫紙上抹油，擺上醃好的材料

再蓋上另一張錫紙，150度60分鐘