1、如果冷凍糉子是熟的,蒸20分鐘左右即可食用;如果是生的糉子,用普通鍋要蒸5小時左右纔可食用。
2、生糉子比較難蒸熟,如果着急的話可以用冷水下鍋煮糉子,煮出的糉子更香,受熱均勻,沒有硬心。如果用高壓鍋煮一般20分鐘至40分鐘即可食用,這與糉子的大小和糯米的浸泡程度有關。