糖醋菜花

材料

菜花：半個; 幹辣椒：2根;蔥：適量;姜：適量;生抽：2調羹;米醋：1勺半調羹;白糖：1小勺;雞精：1小勺;玉米澱粉：1小勺;老抽：適量;食鹽：少許;色拉油：適量;

糖醋菜花的做法

將菜花洗淨掰成小朵後，用淡鹽水浸泡15分鐘左右，撈出控幹水備用

將所有調料兌成糖醋汁備用

鍋燒熱後放入適量油燒至6成熱後，倒入菜花，翻炒，中火，蓋鍋蓋燜至菜花變成透明色後，變軟，放入調料汁翻炒均勻後，出鍋即可