材料
茄子:3個; 生抽:2.5勺;蒜:4瓣;芝麻油:1勺;辣椒粉:1勺;小蔥:1根;白芝麻:1勺;
韓式涼拌茄子的做法
茄子洗淨切塊,上鍋蒸熟,我是放了一點水,煮熟的
蒜剁成蒜蓉、小蔥切成花,同生抽、芝麻油、辣椒粉一起放入盆裏拌勻
茄子蒸熟以後,瀝乾多餘的水分,放涼後用手把稍爲大塊的撕成小條
茄子放入調味汁裏拌勻,撒上白芝麻即可(吃不完的冷藏,冰冰涼涼的也非常好吃)