韓國石鍋拌飯

材料

米飯：1碗;牛肉：50克; 雞蛋: 1個;黃豆芽: 1把;蕨菜: 6根;胡蘿蔔: 半根;菠菜: 4根;香菇: 2朵;金針菇: 1小把; 甜辣醬：1大勺;黑胡椒：少許;食鹽：適量;香油：適量;

韓國石鍋拌飯的做法

把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用

鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出

炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用

鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用

在石鍋內壁塗上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴

吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯裏即可