月亮餅乾製作步驟

1、把牛油湯粉和蛋液拌均勻。

2、把低筋麪粉，奶粉放入其中，拌成麪糰。

3、把麪糰放在不沾布上拌勻，用擀麪杖擀到0.3cm厚，放入冰箱冷凍15分鐘。

4、把麪皮取出，用模具壓出月亮形狀。

5、放進烤盤，送進烤箱烘烤，以上下火150度，烘烤約八分鐘，烤熟後拿出來放涼。

6、把需要的白色，黃色，紅色，黑色蛋白膏調好備用。

7、用白色蛋白膏溝出月亮的輪廓線，線條要流暢。

8、用黃色蛋白膏塗上月亮的顏色。

9、等黃色蛋白膏部分晾乾後再進行裝飾，用紅色蛋白高做出帽子，再用黑色蛋白膏裱出月亮的表情。

10、這樣月亮餅乾就做好了。