三絲炒粉幹如何做

1、先將豬肉加入少許食用油，鹽，雞精，澱粉，醬油淹5分鐘，備用。

2、鍋中放少許油，煎好雞蛋，盛出備用。

3、再加入少許油，放入醃好豬肉，火腿絲炒至8成熟撈出。

4、重新在鍋中放入大蒜，香菇，蝦乾爆香，加人胡蘿蔔書一起翻炒，並加入少許鹽和雞精。

5、將炒好的雞蛋，豬肉，生菜絲加入鍋中，一起翻炒兩分鐘左右，最後放入紅薯粉，淋上適量醬油，老抽，蠔油，邊炒邊攪均。將薯粉炒至入味，即可出鍋。