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  • 家常炒粉怎麼做|家常炒粉的製作方法
    發表於:2023-11-13
    1、材料:草蝦3尾,油豆腐2個,魚丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4個,米粉100克,紅蔥頭酥少許,九層塔葉2片,辣椒片3片。2、調味料:蝦米30克,栗子3個,紅蔥頭6個,大蒜4個,姜1小塊,幹香茅1/2大勺...
  • 芹菜炒粉怎麼做好吃|芹菜炒粉如何做纔好吃
    發表於:2023-09-18
    1、材料:200克芹菜切成段,200克泡發好的粉條。2、起鍋燒油放入10克五花肉10克蔥花,10克蒜末,10克醬油爆香。3、放入芹菜炒至斷生,加入10克鹽,10克味精,10克清水翻炒均勻。再放入泡發好的粉條...
  • 炒粉幹怎樣才能不糊不碎不沾鍋
    發表於:2023-11-27
    1、米粉沸水煮7分熟,撈出瀝乾水,以油拌勻,挑散存放。2、大火燒熱鍋,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌勻即起。3、如要勾芡汁,就更不會粘鍋。4、如要直接炒米粉,關鍵是:米粉不要全熟;趁熱以油拌...
  • 怎麼做家常的炒粉
    發表於:2022-11-02
    1、食材:粉絲1把,韭菜1把,雞蛋2個,紅椒半個,鹽少許,姜半塊,蔥1根,蒜3瓣,雞粉1g,胡椒粉1g,生抽5g,老抽2g。2、準備一把粉絲放入熱水浸泡15分鐘,洗淨的韭菜切成段放入盤中。3、再放入少許紅椒絲做配色...
  • 如何炒粉好吃
    發表於:2023-11-10
    1、食材:2個雞蛋、肉絲、豆芽、粉絲、大蔥絲、火腿絲、胡蘿蔔絲、生抽,老抽,鹽、糖。2、鍋內多放點油,倒入2個雞蛋液,煎成蛋碎。3、再放入肉絲炒到變色,再放入大蔥絲、火腿絲和胡蘿蔔絲煸炒...
  • 白菜炒粉如何做不油|白菜炒粉怎麼做不油
    發表於:2023-07-01
    1、材料:白菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精。(十三香、辣椒粉、芝麻油隨個人喜好)。2、把米粉放熱水裏煮熟,撈出,放冷水裏過一下,再晾乾,注意晾乾放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感...
  • 怎樣把炒粉做得很香又不油膩
    發表於:2023-07-16
    1、原料:水空心菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油。2、將米粉入熱水中煮熟後,撈出,放入冷水中,再撈出並晾乾;3、晾乾後,放置時間的長短要合理,否則影響炒粉的硬度...
  • 炒粉利的做法
    發表於:2023-12-08
    1、用料:粉利3條、娃娃菜1顆、蒜頭適量、老抽2勺、醬油3勺、蠔油3勺。2、做法:(1)粉利和娃娃菜洗乾淨。(2)半碗清水加入老抽醬油蠔油(2:3:3),將粉利切片,娃娃菜切段。(3)娃娃菜加蒜頭炒8分熟盛出...
  • 四川炒粉怎麼做好吃又簡單|四川炒粉如何做好吃又簡單
    發表於:2023-12-02
    1、河粉300克、雞蛋1個、白菜10片、胡蘿蔔半根、二荊條2根辣椒粉1勺、生抽3勺、醋1勺、花椒粉1勺、小蔥2根、蒜1瓣、姜1片、大蔥1/4根、雞精1勺。2、配菜切好備用。3、起鍋下菜籽油冒...
  • 怎麼做江西炒粉
    發表於:2023-07-18
    1、食材:米粉300克、牛肉100克、小米椒50克、小青菜20克、綠豆芽20克、大蒜2瓣、醬油適量、紅薯粉少許、鹽適量。2、將米粉放入水中浸泡,洗淨的牛肉切丁,用紅薯粉和鹽抓勻。3、熱鍋起油,放...
  • 炒粉擺攤怎麼做
    發表於:2023-07-06
    1、取兩捆粉絲先泡在涼水中。2、鍋中倒適量植物油把蔥蒜爆香再直接打入雞蛋。3、雞蛋劃散放入西蘭花和青椒絲翻炒。4、接着放入泡軟的粉絲(感覺偏硬可在熱水中過一下)大火翻炒。5、加入...
  • 廣東的酒店炒粉是怎麼炒的
    發表於:2023-12-30
    食材:米粉、生菜、綠豆芽、雞蛋、色拉油、雞精、生抽、老抽、大蒜、做法:1、米粉提前1個小時浸泡在清水中,至透心;2、蒜頭剁成蒜米;3、生菜、綠豆芽洗淨;4、鍋中熱油,先放入蒜米爆香,至微焦黃;5...
  • 豆芽炒粉怎麼做
    發表於:2023-09-21
    1、主料:綠豆芽,粉絲。2、配料:豆瓣醬,食用油,鹽,雞精。3、粉絲用冷水泡開,鍋內熱油,放入豆瓣醬炒香;放入豆芽,炒至七成熟,加入泡好的粉絲,繼續翻炒,待粉絲炒軟即可放入少量食鹽,雞精調味,出鍋。4、如...
  • 炒粉乾粉幹要泡多久|炒粉幹要用冷水泡多久
    發表於:2023-11-19
    炒粉幹要用冷水泡多久%20炒粉乾粉幹要泡多久:答案是兩個小時。1、粉幹用冷水泡兩個小時,炒粉幹是溫州最有特色的傳統小吃,製作原料有粉幹、雞蛋、圓白菜等,無論街頭小吃,排檔,餐館或是酒店都...
  • 炒粉怎麼做好吃又簡單
    發表於:2023-07-13
    1、用料:細米粉適量、蒜頭適量、生菜適量、豆芽適量、雞蛋適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。2、細米粉提前1個小時浸泡在清水中,至透心。3、生菜、豆芽洗淨。4、蒜頭剁成蒜米。5、鍋...
  • 沙縣小吃炒粉幹怎麼做
    發表於:2023-12-24
    材料:粉幹、雞蛋、西蘭花、青椒、蔥、鹽、蒜、味精、醬油。製作步驟如下:1、將粉幹浸泡在冷水中,將雞蛋打在碗裏,蔥花切碎,青椒切成絲;2、在鍋中倒入適量油並加熱,待油熱後將蔥和蒜放入油中...
  • 白菜炒粉幹做法步驟|美味白菜炒粉幹做法步驟介紹
    發表於:2023-03-26
    1、原料準備:圓白菜200g,雞蛋2只,粉幹100g,蒜3瓣,鹽5g,油5g。2、圓白菜雞蛋洗乾淨,掰三瓣蒜。3、粉乾燒一鍋熱水燙軟;過涼水待用;雞蛋打散,加少量油煎成嫩炒蛋;裝盤待用;蒜切成小粒,本菜靈魂不可省;...
  • 炒粉不粘鍋祕訣是什麼
    發表於:2023-12-26
    1、炒粉前先用大火熱油鍋,然後油鍋熱後,放入粉翻炒,全程要用大火翻炒。2、炒至粉變得稍微有點幹香後,把火關掉後放入醬油再再熱鍋上翻炒均勻後馬上起鍋即可食用。3、粉與配菜分開炒。先將...
  • 江西炒粉怎麼做纔好吃|江西炒粉做法大全
    發表於:2023-12-16
    1、做法一:準備用料。江西米粉、瘦肉、辣椒、蒜苗、蒜頭、生薑、小白菜、豆芽、油、生抽、雞精。把江西米粉先用水洗乾淨,鍋上水,熟熱,把米粉放入鍋內煮軟,反覆用筷子翻滾,避免米粉粘鍋,米粉...
  • 炒粉在冰箱放一夜還可以吃嗎|炒粉放一晚上還能吃嗎
    發表於:2023-09-10
    1、炒粉放一晚上還能吃嗎當然是可以吃的。現在的氣溫還比較低,任何食物常溫下放置一晚都不會有任何問題。2、但如果到了夏天,那就要注意了。夏季環境溫度比較高,在儲存食物的時候一定要放...
  • 如何做桂林炒粉
    發表於:2022-11-01
    1、炒粉的配料有辣椒切絲、胡蘿蔔切絲、香菇切絲、洋蔥切絲、攤雞蛋後切絲。2、放入一勺咖喱粉,小火下米粉並煮開,關火撥散米粉。3、將撥散後的米粉放入涼水後瀝乾,倒入少許色拉油並攪拌...
  • 三絲炒粉幹如何做
    發表於:2023-07-28
    1、先將豬肉加入少許食用油,鹽,雞精,澱粉,醬油淹5分鐘,備用。2、鍋中放少許油,煎好雞蛋,盛出備用。3、再加入少許油,放入醃好豬肉,火腿絲炒至8成熟撈出。4、重新在鍋中放入大蒜,香菇,蝦乾爆香,加人...
  • 怎麼調製炒粉的醬油
    發表於:2023-11-22
    1、祕製醬油:生抽250克,老抽25克,紅糖25克,水50克,小茴3克,八角3克,桂皮3克,香葉5克,白寇2克,靈香草2克,三奈(沙姜)3克,香茅草2克,公丁香2克,小火熬製15-20分鐘即可使用。2、準備幹米粉150克,蝦仁、...
  • 炒粉乾的做法分享|炒粉乾的做法
    發表於:2023-04-24
    1、食材:粉幹200g、包菜250g、洋蔥100g、香菇(幹)100g、五花肉200g、胡蘿蔔(紅)200g、芹菜100g、蝦米50g、鹽10g、醬油5ml、耗油5ml、料酒5ml。2、粉幹跟小香菇放一起,倒入沒過粉乾的水,...
  • 炒粉熱量
    發表於:2023-06-30
    1、炒粉主要指的是炒河粉,它的熱量並不高,每100克炒粉之中含有150大卡左右的熱量。2、炒粉主要是用澱粉和麪粉混合製作而成,經過煎炒之後口感鮮美、營養價值比較豐富。這種炒粉中含有非常...
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