河蝦粉絲如何做

1、用料：河蝦半斤，粉絲適量，蔥、姜、生抽、耗油、冰糖少許。

2、清洗河蝦並修剪乾淨，之後瀝乾水分。

3、將蔥切段，姜切絲，粉絲用冷水泡上1小時後瀝乾水分待炒。

4、鍋內倒油，微熱後倒入蔥，姜爆炒出香氣後倒入河蝦迅速翻炒。

5、倒適量生抽、耗油、加少許冰糖，繼續翻炒片刻，倒入粉絲，可加少量水。

6、繼續翻炒，至粉絲開始變軟，轉小火煮5分鐘，收汁後關火燜10分鐘，就可以出鍋了。