白菜包肉是特色名菜嗎|怎樣做白菜包肉纔好吃

1、這樣做白菜包肉好吃：將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑即可。白菜去葉洗淨瀝乾水切成碎末，放入盛器加鹽用手揉捏出水，用清水漂洗後撈出擠幹水分，放盛器中加調料拌勻。取鮮肉洗淨絞成肉餡放入，加蔥花、薑末拌勻，裝盤備用。將發好的麪糰分小塊，再擀成麪皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。

2、白菜包肉是一道特色名菜，其溫熱鬆軟，柔嫩甘甜，清爽宜口；白菜熱量低，並含豐富的纖維質，具有清熱的功能。