豬肉白菜餡包子的做法

1、把麪粉放少許酵母和適量水活成麪糰，醒兩個小時。

2、把醒好的面揉成光滑的麪糰。

3、五花肉剁小塊，姜蒜切末。

4、白菜洗淨瀝乾水分後切碎。

5、把切好的白菜和豬肉餡放入一個盆內加入油，鹽，味精，少許五香粉，蠔油。

6、加入掰碎的粉條。

7、把餡攪拌均勻。

8、麪糰揉成長條，再切成大小差不多的小團。

9、拿一塊擀好的皮放入適量餡。

10、 一隻手按着餡，一隻手往內捏面。

11、用同樣的方式繼續往前捏。

12、最後合口用力捏住就行。

13、包好的包子醒十幾分鍾，放入蒸籠內。

14、水開後放入，等鍋內水再開時開始計時，15分鐘就熟了。