白菜肉餡兒的包子如何做|白菜肉餡兒的包子怎麼做

1、材料：白菜半棵,肉餡半斤,醬油兩大勺,油一大勺,鹽適量,花椒麪適量,麪粉四杯, 酵母一小勺。

2、麪粉中加入酵母,加溫水和麪.和好後放在鍋裏,蓋上鍋蓋在溫暖處醒發一小時,直到兩倍大小。

3、白菜剁碎,加入鹽攪拌均勻放15分鐘後瀝乾水分。

4、2中加入肉餡,醬油,油,鹽和花椒麪。

5、麪皮擀成比手掌略大,包出來的包子大概直徑6-8cm。

6、上鍋開鍋後十分鐘蒸好即可。