鴨肉薏米冬瓜湯怎麼做好

1、食材：薏米40克、鴨肉800克、冬瓜500克、生薑15克。

2、將鴨肉洗淨切塊，姜洗淨拍破，冬瓜洗淨去皮切塊，薏米用水泡一下。

3、將鴨肉放入沸水中氽去血水，撈出洗淨。

4、將鴨肉，薏米，姜放入鍋中，加適量水，大火燒開改小火，煲至肉熟。

5、加入冬瓜煮熟，加鹽，雞精，出鍋裝入湯盆中即可。